2.石墨制品具有良好的导热性,传热快,受热均匀,节省燃料。
用石墨制成的烤盘,锅等加热快,并且烧制的食物受热均匀,从里往外熟,加热时间短,不仅味道纯粹,并且能锁住食物本来的营养。
石墨在常温下具有良好的化学安稳性,不受任何强酸,强碱及有机溶剂的腐蚀。因而,石墨成品即使长期运用损耗也很少,只需擦洗洁净还如新的相同。