石墨加热器的工作原理是利用石墨的良好导热性和电阻性,通电时产生热量并传递给被加热物体,由石墨棒、电源、保护气和控制系统组成。其优点包括加热速度快、加热均匀、耐腐蚀性强,可用于高温高压环境。缺点是成本较高且质地易碎,使用中需避免碰撞。在应用上,冶金工业用于加热金属材料,化学工业用于促进化学反应,分析领域则用于原子吸收/发射光谱仪等仪器。